Món canh cải xanh không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh vì có rất nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-xit nicotic...

** Nguyên liệu

100g bắp bò, 300g cải xanh con, 1 nhánh gừng nhỏ, 1/2 thìa súp hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.

Tải ảnh

** Thực hiện

Bắp bò rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp với nước mắm, để 10 phút cho thấm

Cải xanh con nhặt lá úa, bỏ gốc, xắt khúc vừa ăn

Gừng gọt vỏ, xắt chỉ

Phi thơm hành tím băm, cho bắp bò vào xào săn, chế vào 400ml nước, đun sôi khoảng 10 phút, cho cải xanh vào nấu vừa sôi, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, cho gừng và tiêu vào đảo đều

Múc canh ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.